Lavande : L'incontournable plante aromatique pour un jardin méditerranéen

Lavande, lavandin : des fleurs parfumées et mellifères qui attirent les abeilles

La lavande, une vivace qui sent bon la Provence
Comme la sauge, la menthe ou le thym, la lavande est une plante aromatique de la famille des Lamiacées. Avec ses jolis épis bleu-mauve et son parfum pénétrant aux vertus relaxantes, c'est la vivace idéale pour orner allées et talus, ou créer une haie baisse de séparation dans votre jardin potager. Nos conseils pour cultiver la lavande.

Lavande, lavandin : des fleurs parfumées et mellifères qui attirent les abeilles Vivace emblématique de la Provence, la lavande (lavandula) apprécie le climat méditerranéen mais se cultive partout ailleurs en France, pour peu qu'elle soit en plein soleil, dans un sol léger et bien drainé. En début d'été, ses fines tiges argentées produisent des petites fleurs bleues où les abeilles adorent butiner. Miel, huile essentielle, parfums, bouquets de fleurs sèches : la lavande ou lavandula angustifolia met tous nos sens en éveil.

 

Origine et Habitat 

Les lavandes (Lavandula) sont originaires des régions méditerranéennes, où elles poussent naturellement sur des terrains rocailleux, bien drainés et ensoleillés. Ces plantes rustiques se sont acclimatées à de nombreux environnements grâce à leur capacité à tolérer la sécheresse et les sols pauvres. Cultivées depuis l’antiquité pour leurs propriétés aromatiques et médicinales, les lavandes sont devenues des incontournables des jardins du monde entier.

Morphologie de la Lavande

La lavande est une plante vivace à l’allure élégante et structurée, qui se distingue par plusieurs caractéristiques morphologiques :

• Port : Elle forme une touffe dense et arrondie, idéale pour structurer les massifs et les bordures.
• Taille : Selon les espèces, elle mesure entre 30 cm et 1 mètre de hauteur.
• Feuillage : Persistant et étroit, ses feuilles gris-vert ou argentées ajoutent une touche décorative toute l’année.
• Fleurs : Les épis floraux, portés par de longues tiges, sont généralement bleus, violets ou mauves, mais certaines variétés présentent des fleurs blanches ou roses.
• Parfum : Son arôme intense et relaxant est l’une de ses signatures distinctives.

Caractéristiques 

Différentes Espèces de Lavandes pour des Massifs Colorés

Les lavandes offrent une grande diversité d’espèces et de variétés, chacune ayant des caractéristiques uniques qui s’adaptent à différents styles de jardin. Que vous souhaitiez structurer vos massifs, parfumer votre jardin ou attirer les pollinisateurs, il existe une lavande idéale pour chaque situation. Voici un guide des principales espèces de lavandes et leurs atouts.

Lavandula angustifolia (Lavande vraie ou fine)

La Lavandula angustifolia, également appelée lavande vraie ou fine, est l’une des espèces les plus appréciées pour sa floraison abondante et son parfum intense. Elle forme des touffes compactes et régulières, parfaites pour structurer vos massifs.

Taille : Environ 40 à 60 cm de hauteur pour une largeur équivalente, idéale pour les bordures et les haies basses.
Floraison : De juin à août, avec des épis floraux dans des tons de bleu, violet et parfois blanc.
Utilisation : Parfaite pour créer des bordures élégantes ou des allées parfumées. Cette lavande est également utilisée pour produire de l’huile essentielle.

Variété phare : Lavandula angustifolia ‘Hidcote’, célèbre pour ses fleurs violettes profondes et son port dense. Les nouvelles variétés de Lavandula angustifolia comme Anna ou la lavande Essence purple apporte non seulement du parfum mais surtout une meilleure résistance aux maladies. Si vous souhaitez d'autres couleurs planter Lavandula Loddon Pink aux fleurs roses ou la lavande blanche lavandula angustifolia Artic Snow

Lavandula stoechas (Lavande papillon)

Reconnaissable par ses bractées colorées en forme de "papillon" au sommet des épis floraux, la Lavandula stoechas apporte une touche originale et exotique à vos massifs.

Taille : la lavande mesure entre 30 et 70 cm pourune largeur 40 - 50 cm, selon les variétés.
Floraison : Précoce, elle fleurit dès avril, et ses fleurs se renouvellent jusqu’à l’automne dans des conditions favorables.
Utilisation : Idéale pour les jardins méditerranéens et les rocailles. La lavande se marie bien avec des graminées ou des plantes aromatiques comme le thym et le romarin.

Variété phare : Lavandula stoechas ‘papillon’, qui se distingue par ses fleurs violettes et ses bractées roses.

Lavandula x intermedia (Lavandin)

Le lavandin est un hybride naturel entre la lavande vraie (Lavandula angustifolia) et la lavande aspic (Lavandula latifolia). Il est particulièrement robuste et produit de grandes fleurs très parfumées.

Taille : Jusqu’à 1 mètre de haut, une largeur de 80 cm, avec un port dense et arrondi.
Floraison : Prolongée, de juillet à septembre, avec des épis floraux longs et élégants.
Utilisation : Parfait pour les grandes haies parfumées ou les massifs généreux. Cette Lavadula est très prisé en parfumerie grâce à son rendement élevé en huile essentielle.

Variété phare : Lavandula x intermedia ‘Grosso’, une des variétés les plus cultivées pour son parfum intense et ses épis floraux imposants. Lavandula x intermedia Phenomenal.

Lavande ou lavandin : quelle différence ?

On distingue plusieurs types de lavande (Lavandula) selon l'altitude à laquelle elle pousse. Ainsi, la lavande fine ou vraie se cueille dans les montagnes sèches de Provence, à 700-800 m. Particulièrement robuste, elle se distingue du lavandin ou lavandula x intermedia, cultivé sur les plateaux ou en plaine. Cette variété produit davantage de fleurs mellifères.

Plantation, comment la réussir ? : au jardin ou en pot

Ou planter la lavande ?

La lavande aime le plein soleil ainsi que les sols secs, pauvres voire même aride. Elle demande une terre drainante avec un PH plutôt neutre à calcaire.

L'excès d'humidité surtout hivernal, lui est fatale. Les racines pourrissent et la plante meurt. Si vos avez un sol lourd à très humide, il sera préférable de la planter dans une rocaille surélevé ou créer un monticule de terre et de cailloux pour bien drainé le sol.

On utilisera cette plante méditerranéen soit en pleine terre dans les rocailles, bordures fleuries ou dans un massif de vivaces. On la trouve de plus en plus en culture en pot pour agrémenter les terrasses ou les balcons grâce à sa floraison durant tout l'été

Quand la planter ?

La lavande se plante généralement au printemps de Mars à Juin ou à l'automne à partir de Septembre et jusqu'en Novembre suivant les régions. En climat doux en effet on pourra les planter jusque fin Novembre alors que dans les régions plus froides il sera plus raisonnable de ne plus planter après la mi octobre.

Comment la planter  ?

La plantation de la lavande peut se faire de plusieurs façons en fonction de l'effet recherché. Soit en isolé, en masse par 3-5 ou 7 ou bien tous les 40-50cm si vous voulez réaliser une petite haie fleurie. On peut également mixer les variétés pour obtenir une floraison plus longue.

La préparation des plantes sera la même qu'elles soient plantées en pleine terre ou en pot.

• Dans un premier temps faites tremper le godet ou le pot dans un sceau d'eau pendant quelques minutes afin de bien humidifier à coeur la motte. En générale on attend qu'il n'y ai plus de bulles qui s'échappe de la motte. Attention trop souvent je vois des jardiniers qui laisse la plante trempée toute la nuit dans l'eau. Ce n'est pas bon pour les racines qui vont s'offrir de cette excès d'eau.
• Enlevez le pot 
• Griffez les racines du fond de motte afin de favoriser le développement de jeunes radicelles et un reprise plus rapide et surtout un bon développement racinaire futur.
• Faites un trou du double en largeur et en profondeur du volume du pot pour bien ameublir le sol.
• En sol lourd rajoutez un lit de cailloux dans le fond du trou
• Positionnez la motte au centre du trou en mettant le haut de la motte 2 cm sous le niveau final du sol
• Comblez le trou avec la terre et tassez légèrement
• Arrosez copieusement

Pour la plantation en pot:

Il sera primordiale de bien drainé le fond du pot et de choisir un substrat drainant. Choisissez un pot de 40-50cm en terre cuite ou en plastique coloré. Déposez 4-5 cm de cailloux ou de bille d'argile et complétez pour le terreau drainant ou une terre de jardin mélanger à du sable ou des gravillons. Et arrosez copieusement bien sûr.

Comment Entretenir les Lavandes ?

Les lavandes sont des plantes rustiques et faciles à cultiver, mais pour qu’elles conservent leur forme élégante, leur floraison abondante et leur parfum envoûtant, un entretien régulier et adapté est nécessaire. Voici les principales étapes pour prendre soin de vos lavandes et garantir leur éclat saison après saison.

Quand et comment tailler la lavandula agustifolia ?

La taille est essentielle pour maintenir la lavande en bonne santé et lui conserver une forme compacte et esthétique. Elle stimule également la floraison.

Quand tailler ?

• Après la floraison en automne : Taillez légèrement les épis défleuris à la fin de l’été ou au début de l’automne pour nettoyer la plante.
• Au printemps : Procédez à une taille plus importante, une fois que les risques de gelées sont écartés, pour redonner à la plante une forme arrondie. Elle s'impose en mars-avril, avant l'apparition des ébauches florales. Avec une cisaille à lame courte, rabattez les pousses fanées à environ 3 cm de leur point de naissance.

Comment tailler ?

• Utilisez un sécateur bien aiguisé ou une cisaille.
• Coupez les tiges florales juste au-dessus des feuilles, en évitant de tailler dans le vieux bois. La lavande ne repousse pas à partir des branches lignifiées.
• Conservez une forme harmonieuse, généralement arrondie, pour une meilleure esthétique.

Astuce :  Pour les nouvelles plantation , il est important de tailler régulièrement les plantes. Il faut pincer la cime des jeunes plants de lavande en donnant une forme de buisson arrondi. La plante sera ainsi plus compacte et bien formé
Ne redescendez jamais sur le vieux bois sous peine de ne pas voir l’apparition de nouvelles pousses. Ainsi, ils se ramifieront sans développer trop de bois.

Arrosage : modération avant tout

La lavande est une plante méditerranéenne qui tolère bien la sécheresse, mais un arrosage ponctuel peut être nécessaire, surtout pour les jeunes plants.

Pour les jeunes lavandes : Arrosez régulièrement les premières semaines après la plantation pour favoriser un bon enracinement.
Pour les plantes établies : Arrosez uniquement en cas de sécheresse prolongée. Une fois bien enracinée, la lavande peut se passer d’arrosage en pleine terre.
En pot : Les lavandes en pot nécessitent des arrosages plus fréquents, car le substrat sèche plus vite.

Attention : Un excès d’eau peut entraîner la pourriture des racines, surtout en hiver.

Fertilisation : pas de besoin excessif

Les lavandes préfèrent les sols pauvres. Un excès de fertilisation peut entraîner un développement excessif du feuillage au détriment des fleurs.

Quand fertiliser ?

Appliquez un peu de compost bien décomposé ou un engrais organique pauvre en azote au printemps pour stimuler la floraison.
À éviter : Les apports trop riches en azote, qui favorisent la croissance du feuillage mais réduisent la floraison.

Protection en hiver

Les lavandes sont généralement rustiques, mais certaines variétés, comme Lavandula stoechas ou Lavandula dentata, nécessitent une protection supplémentaire dans les régions aux hivers rigoureux.
En pleine terre :
Appliquez un paillis sec (paille, feuilles mortes) autour de la base de la plante pour protéger les racines du gel.
Assurez un bon drainage du sol pour éviter les stagnations d’eau hivernales.
En pot : Rentrez les pots dans un endroit abrité, comme une véranda ou un garage lumineux, ou placez-les contre un mur bien exposé pour les protéger des vents froids.

Surveillance des maladies et ravageurs

Bien que la lavande soit robuste, elle peut être sujette à quelques problèmes, notamment en cas d’excès d’humidité.

Maladies fréquentes :

• Pourriture des racines : Due à un sol mal drainé ou un arrosage excessif. La solution est d’améliorer le drainage ou de limiter les arrosages.
• Oïdium : Cette maladie se manifeste par un feutrage blanc sur les feuilles. Éliminez les parties atteintes et traitez avec un fongicide naturel, comme une décoction de prêle.

Ravageurs :

Cicadelles : Elles peuvent affaiblir la plante en suçant la sève. Utilisez un jet d’eau puissant pour les déloger ou un traitement à base de savon noir. C'est un réel problème dans le sud de la France dans les champs de culture.

Multiplication pour rajeunir vos lavandes

Les lavandes peuvent devenir moins florifères avec le temps. Pour renouveler vos plants, vous pouvez les multiplier par bouturage.

Quand multiplier ?

En principe, on peut soit multiplier en avril mai soit à la fin de l’été ou au début de l’automne.

Comment faire ?

• Prélevez des boutures de 10 cm sur des tiges non lignifiées.
• Retirez les feuilles sur la moitié inférieure de la tige.
• Plantez les boutures dans un substrat léger et drainé, composé de sable et de terreau.
• Maintenez légèrement humide jusqu’à l’enracinement.

Nettoyage et entretien régulier

Enlevez régulièrement les mauvaises herbes autour de la lavande pour éviter la concurrence.
Supprimez les branches mortes ou endommagées pour stimuler une croissance saine.

L'Utilisation des lavandes en aménagement paysager

Les lavandes ne se contentent pas d'être des plantes parfumées et décoratives : elles jouent également un rôle clé en jardinage paysager. Leur port structuré, leur feuillage persistant et leur floraison généreuse les rendent indispensables pour créer des compositions harmonieuses et durables. Voici un approfondissement sur leurs nombreuses utilisations en aménagement paysager, avec des exemples pratiques.

Structurer le jardin avec des bordures et des haies basses

La lavande est parfaite pour dessiner des bordures élégantes le long des allées, des parterres ou des massifs.
Son port compact et arrondi, particulièrement marqué chez des variétés comme Lavandula angustifolia ‘Hidcote’, apporte une structure nette et soignée au jardin.
En haie basse, la lavande est idéale pour délimiter des espaces ou créer des séparations naturelles.

Exemple : une bordure de lavandes associée à des buis ou des graminées crée un contraste intéressant entre la rigidité du feuillage des buis et la légèreté des épis floraux de la lavande.

Apporter une ambiance méditerranéenne

La lavande est emblématique des jardins méditerranéens, où elle est souvent associée à des plantes comme : le romarin, le thym, l’olivier, ou encore les santolines.
Cette composition évoque les paysages ensoleillés du sud de la France et s’intègre parfaitement dans des sols secs et pauvres.

Exemple : Un massif de lavandes planté autour d’un olivier, agrémenté de galets ou de gravillons, crée une ambiance méditerranéenne authentique et demande peu d’entretien.

Composer des massifs colorés et parfumés

La lavande s’associe facilement à d’autres vivaces fleuries pour créer des massifs riches en couleurs et en textures.

Combinez les lavandes avec des plantes aux floraisons complémentaires, comme :

• Les rosiers, pour un contraste entre leurs fleurs opulentes et les épis de lavande.
• Les graminées légères, comme le stipa ou le miscanthus, pour un effet naturel et aérien.
• Les rudbeckias ou les échinacées, pour apporter des teintes chaudes (jaune, orange) qui contrastent avec les tons froids de la lavande.

Exemple : Un massif de Lavandula stoechas associé à des gaillardes et des graminées crée un jeu de couleurs éclatantes et une ambiance vivante.

Aménager des jardins rocailles

Les lavandes, avec leur tolérance à la sécheresse et leur capacité à s’épanouir dans des sols pauvres et caillouteux, sont idéales pour les rocailles.
Elles s’associent bien avec des plantes couvre-sol, comme les sédums ou les phlox rampants, qui ajoutent des touches de couleur au pied des touffes de lavande.

Exemple : une rocaille composée de Lavandula multifida, de sédums et de campanules offre une combinaison de feuillages variés et de floraisons successives.

Embellir les terrasses et balcons avec des potées

Les lavandes compactes, comme Lavandula dentata ou Lavandula angustifolia, s’adaptent parfaitement à la culture en pot.
Placées sur une terrasse ou un balcon ensoleillé, elles diffusent leur parfum tout en apportant une touche esthétique durable.

Exemple : des pots de lavandes disposés autour d’un coin repas extérieur créent un espace parfumé et accueillant.

Attirer les pollinisateurs et créer un jardin écologique

Les lavandes sont riches en nectar et attirent les abeilles, les papillons et d’autres pollinisateurs essentiels à la biodiversité.
Elles sont parfaites pour intégrer un jardin respectueux de l’environnement et favorisant les écosystèmes locaux.

Exemple : plantez un mélange de Lavandula angustifolia et Lavandula x intermedia dans un jardin sauvage ou près d’un potager pour attirer les pollinisateurs.

Créer des allées parfumées

L’effet structurant et le parfum enivrant de la lavande en font une plante idéale pour border les allées. Lorsque vous passez près d’elle, le froissement de ses feuilles libère son parfum apaisant.

Exemple : une allée bordée de lavandes, associée à des épis de gaura ou à des roses anciennes, crée un cheminement élégant et sensoriel.

Décorer des jardins contemporains

Grâce à ses lignes épurées et à son feuillage persistant, la lavande s’intègre parfaitement dans les jardins modernes.
Associée à des matériaux comme le métal, le béton ou les graviers, elle apporte une touche naturelle et équilibrée.

Exemple : des blocs de béton entourés de Lavandula stoechas et de graminées dessinent une composition contemporaine et minimaliste.

Quelques astuces pour maximiser l’impact des lavandes en paysagisme

• Jouez sur les Hauteurs et les Volumes : associez des variétés de tailles différentes pour créer des compositions dynamiques.
• Multipliez les couleurs : combinez des lavandes aux épis violets, bleus ou blancs pour un effet visuel riche.
• Associez des plantes complémentaires : les feuillages argentés, les vivaces légères ou les graminées soulignent le charme des lavandes.
• Créez des groupes : plantez les lavandes en masse pour un impact visuel fort et un parfum encore plus présent.

Avec leurs nombreuses qualités esthétiques, leur entretien minimal et leur polyvalence, les lavandes sont un atout incontournable en jardinage paysager. Elles apportent structure, parfum et élégance à tout type d’aménagement, du plus naturel au plus contemporain.

Utilisations culinaires et médicinales 

• Culinaires : les fleurs de lavande parfument les desserts, les infusions, les sorbets ou encore les vinaigrettes.
• Médicinales : l'huile essentielle de lavande est réputée pour ses propriétés relaxantes, antiseptiques et anti-inflammatoires. l'huile est utilisée pour soulager les maux de tête, l’anxiété ou les douleurs musculaires.