Kiwi

Cultiver un plant de kiwi dans votre jardin est une aventure passionnante et gratifiante. Ces plantes grimpantes fruitières ajoutent non seulement une touche d’exotisme, mais elles produisent également des fruits délicieux et nutritifs. Que vous optiez pour des variétés traditionnelles de kiwis ou des mini-kiwais, un bon entretien et un environnement adéquat vous garantiront une récolte abondante année après année.

Avec un peu de patience et les bons soins, vos plants de kiwi deviendront des plantes grimpantes robustes et productives, ajoutant beauté et gourmandise à votre jardin. Choisissez la variété d'actinidia adaptée à votre climat, installez un pied mâle pour chaque cinq pieds femelles, ou optez pour une variété autofertile si l'espace est limité. Profitez de l'ombre de cette liane vigoureuse et savourez les fruits frais de vos efforts, qu’il s’agisse de kiwis classiques, de kiwais ou même du doux kiwi doré. Cultiver un plant de kiwi est un investissement durable qui enrichira votre jardin de saveurs et de couleurs pendant de nombreuses années.

Qu’est-ce que l’Actinidia et ses différentes variétés ?

Les plants de kiwi appartiennent au genre actinidia, qui regroupe plusieurs espèces et variétés adaptées aux climats tempérés. Parmi les plus courantes, on retrouve :

1. Actinidia deliciosa : Cette espèce est celle du kiwi vert classique que l’on trouve le plus souvent dans le commerce. Elle est adaptée aux climats doux et produit des fruits de bonne taille. Les pieds femelles produisent les kiwis, mais ils ont besoin de la pollinisation d’un pied mâle pour fructifier.
2. Actinidia chinensis : Connu pour produire le kiwi doré, cette variété est appréciée pour ses fruits plus sucrés et sa chair jaune. Comme l’actinidia deliciosa, elle nécessite des pieds femelles et un pied mâle pour produire des kiwis.
3. Actinidia arguta : Connu sous le nom de kiwai ou mini-kiwi, l’actinidia arguta produit de petits fruits sans poils, qui peuvent être consommés sans être pelés. Très rustique, le kiwai est adapté aux climats plus froids, comme les régions montagneuses ou le nord de la France.

Le choix de l’espèce dépend du climat de votre région et de vos préférences en termes de saveur et de taille des fruits.

Planter un Actinidia dans votre Jardin

La plantation d’un plant de kiwi nécessite quelques précautions pour assurer une bonne croissance et une récolte de kiwis savoureuse. Le choix de l’emplacement, du sol et du type de plante grimpante est essentiel.

Emplacement :
Les plantes grimpantes de kiwi apprécient les endroits ensoleillés et bien abrités des vents forts. Une exposition au soleil permet aux pieds femelles de produire des fruits plus sucrés. Bien que le kiwi supporte un peu d’ombre, la lumière directe favorise une meilleure fructification.

Type de Sol :
Les actinidias se plaisent dans un sol bien drainé, légèrement acide et riche en matières organiques. Un sol trop calcaire risque de provoquer une chlorose (jaunissement des feuilles), tandis qu’un sol trop compact pourrait limiter la croissance des racines.

Supports et Système de Palissage :
Les plantes grimpantes de kiwi sont des lianes vigoureuses qui ont besoin de supports solides, comme des treillis, des pergolas ou des fils de fer tendus, pour grimper. Cette structure permettra aux pieds de s’étaler et facilitera la récolte des kiwis.

Distance entre les Pieds :
Si vous cultivez plusieurs pieds femelles et un pied mâle pour la pollinisation, espacez-les d'environ 3 mètres pour assurer une bonne aération et une croissance optimale.

Différents types de plants de kiwi : mâles, femelles et autofertiles

Pour obtenir des kiwis, il est crucial de choisir les bons types de plants de kiwi.

• Kiwi mâle : Les pieds mâles sont nécessaires pour la pollinisation des pieds femelles. Ils ne produisent pas de fruits, mais leurs fleurs sont riches en pollen.
• Kiwi femelle : Les pieds femelles sont ceux qui produisent les fruits. Ils nécessitent la présence d’un pied mâle pour être pollinisés et donner des kiwis.
• Kiwi autofertile : Certaines variétés, comme le kiwi Herma, sont autofertiles. Cela signifie qu’un seul pied peut produire des fruits sans nécessiter de pollinisation croisée. Cette option est idéale pour les petits jardins où l’espace est limité.

Variétés de plants de Kiwi pour tous les climats

Certaines variétés de plants de kiwi sont mieux adaptées aux climats plus froids, tandis que d’autres prospèrent dans des environnements tempérés :

• Hayward : Le kiwi vert classique, avec de gros fruits juteux.
• Herma : Un kiwi autofertile, idéal pour les petits jardins. Cette nouvelle variété auto fertile produit de gros fruit.
• Isaï (Kiwai) : Résistant aux basses températures, ce mini-kiwi produit de petits fruits sucrés.
• Kiwi de Sibérie : Une variété rustique adaptée aux climats très froids.
• Dolce produit des kiwi jaune doux et sucré

Entretien du plant de Kiwi : conseils pour une bonne croissance

L’entretien des plants de kiwi est simple, mais quelques soins spécifiques permettent d’assurer une récolte abondante et de qualité.

Arrosage :
Les actinidias demandent un arrosage régulier, surtout pendant les premières années après la plantation et durant les périodes de chaleur. Un sol légèrement humide, mais sans excès d’eau, est l’idéal pour ces plantes grimpantes.

Fertilisation :
Un apport d’engrais riche en azote au printemps stimule la croissance des feuilles. En été, utilisez un engrais équilibré pour favoriser la fructification des pieds femelles. Évitez les excès d’azote qui pourraient favoriser le feuillage au détriment des fruits.

Taille :
La taille des plantes grimpantes de kiwi est essentielle pour contrôler la croissance de la liane vigoureuse et encourager la production de fruits. Effectuez une taille de formation en hiver pour retirer les branches mortes et dégager les tiges principales. En été, une taille légère permet de canaliser l’énergie de la plante grimpante vers les branches porteuses de kiwis.

Protection Hivernale :
Les actinidias sont en général rustiques, mais certaines espèces, comme le kiwi de Sibérie (une variété d’actinidia arguta), tolèrent mieux le froid extrême. En cas de gel, appliquez un paillage au pied de la plante pour protéger les racines.

Pollinisation et production de fruits

Pour les variétés non autofertiles, la pollinisation est un facteur clé pour obtenir une bonne récolte de kiwis. Les fleurs des pieds femelles doivent être fécondées par le pollen des fleurs du pied mâle. Les abeilles et autres insectes pollinisateurs jouent un rôle essentiel dans ce processus.

Pour maximiser la récolte, assurez-vous de planter suffisamment de pieds mâles et femelles à proximité. Si vous avez une variété autofertile, un seul plant suffira pour produire des fruits.

Récolte et conservation des Kiwis et Kiwais

Les kiwis sont généralement récoltés en automne, lorsque les fruits sont encore fermes. Ils peuvent ensuite mûrir à l’intérieur à température ambiante. Une bonne combinaison de pied mâle et femelle (1 pour 5) permet de produire entre 30 et 50 kg de fruit au bout de 5 ans. Les kiwais, quant à eux, mûrissent légèrement plus tôt et peuvent être consommés directement avec la peau.

Conservation :
Les kiwis peuvent être stockés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Les kiwais, en raison de leur petite taille et de leur peau fine, se consomment de préférence rapidement après la récolte.

Les bienfaits des Kiwis et Kiwais

Les kiwis et kiwais sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi très bénéfiques pour la santé. Riches en vitamines C, fibres, et antioxydants, ces fruits renforcent le système immunitaire, améliorent la digestion et contribuent à la santé cardiaque. Cultiver vos propres kiwis vous permet de profiter de fruits frais, sains et savoureux.