Le Basilic fin vert (Ocimum basilicum) est une plante aromatique annuelle à port compact et buissonnant. Il forme une jolie boule de 20 à 40 cm de hauteur, idéale pour les jardinières ou les bordures. Son feuillage vert clair, très fin et dense, dégage un parfum puissant, typique du basilic. En été, il produit de petites fleurs blanches en épis discrets, qui attirent les pollinisateurs.

Cette variété préfère les sols frais, riches et bien drainés, avec une exposition ensoleillée (non brulant) ou mi-ombragée. Elle se cultive facilement en pot sur un balcon ou une terrasse.

Points forts du Basilic fin vert

🌿 Format compact, parfait pour les petits espaces.
🌱 Feuillage dense et très parfumé, idéal en cuisine.
🌞 Facile à cultiver, en pot ou en pleine terre.

Conditions de culture

• Exposition : Soleil (non brulant) ou mi-ombre.
• Période de floraison : Juillet à août.
• Période de récolte : Juin à octobre.
• Rusticité : Non rustique (-1 °C).
• Type de sol : Frais, riche, bien drainé.
• Utilisation : Bordures, jardinières, potager, balcon.
• Taille : Hauteur : 20 à 40 cm | Envergure : 20 cm.
• Fertilisation : Compost léger ou engrais.
• Arrosage : Régulier, sans excès.
• Maladies et ravageurs : Résistant.

Récolte du Basilic fin vert

Cueillez les jeunes feuilles au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin, pour un parfum intense. Vous pouvez les consommer fraîches, les faire sécher.

Le Basilic fin vert en cuisine

Le Basilic fin vert est un incontournable des plats méditerranéens :

• Les salades de tomates.
• Les pestos (pesto genovese).
• Les sauces pour les pâtes.
• Les pizzas.
• Les infusions ou les cocktails.

Son goût frais et intense sublime vos préparations.

Les vertus du Basilic fin vert

Comme de nombreuses plantes aromatiques, le Basilic fin vert possède des propriétés médicinales :

• Digestif : il stimule la digestion et réduit les ballonnements.
• Apaisant : aide à calmer les maux de tête et le stress en infusion.
• Antioxydant : riche en huiles essentielles et en composés phénoliques.

Avec quoi associer le Basilic fin vert ?

Le Basilic fin vert s'associe parfaitement avec d'autres plantes aromatiques comme la ciboulette, le persil, la coriandre ou la menthe. Il est également idéal en potager aux côtés des tomates, qui profitent de son effet répulsif naturel contre certains insectes.