Fertilisation des fraisiers

La fertilisation des fraisiers est une étape cruciale dans le soin  et la culture des fraisiers, car elle assure la fourniture des nutriments nécessaires à la croissance et à la fructification des plantes. Il est recommandé d'appliquer un fertilisant équilibré, riche en azote, phosphore et potassium, au début du printemps, lorsque les plantes commencent à sortir de leur dormance et ont besoin d'énergie pour la croissance des nouvelles feuilles et des fleurs. On sait depuis longtemps q'un excès ou une carence en éléments fertilisants aura une importance essentielle sur le rendement et la qualité de la récolte de vos fraisiers. Les fraisiers, comme toutes les plantes, ont besoin d'un équilibre spécifique de nutriments pour une croissance optimale et une production fructueuse. Trois éléments principaux sont essentiels : l'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K), souvent référencés comme N-P-K sur les emballages d'engrais.

Les éléments minéraux essentiels à la croissance du fraisier

Azote (N)

L'azote est crucial pour la croissance des feuilles et des tiges des fraisiers. Il est un composant clé de la chlorophylle, la substance qui donne aux plantes leur couleur verte et qui est essentielle pour la photosynthèse. Une carence en azote se manifeste généralement par un ralentissement de la croissance et un jaunissement des feuilles (chlorose). Cependant, un excès d'azote peut favoriser la croissance du feuillage au détriment de la production de fruits et une sensibilité accrue aux maladies.

Le Phosphore (P)

Le phosphore joue un rôle important dans le développement des racines et des fleurs. Il est également essentiel pour la transformation de l'énergie solaire en nutriments utilisables par la plante (photosynthèse). Une carence en phosphore peut entraîner un retard de croissance et une faible production de fleurs et de fruits.

Le Potassium (K)

Le potassium est vital pour la régulation de l'eau dans les plantes et pour le renforcement de leur résistance aux maladies. Il aide également à la formation et à la maturation des fruits. Des feuilles aux bords brûlés ou des taches entre les nervures peuvent indiquer une carence en potassium. Une quantité adéquate de potassium assure des fruits de meilleure qualité et un rendement plus élevé.

Les autres éléments

En plus de ces trois éléments majeurs, les fraisiers bénéficient également d'autres nutriments en quantités plus petites, comme le calcium (CaO), le magnésium (MgO) et le soufre, ainsi que des oligo-éléments tels que le fer, le manganèse, le cuivre, le zinc et le bore. Ces nutriments contribuent à divers aspects de la santé de la plante, de la formation des cellules à la résistance aux maladies et aux stress environnementaux.

Quand fertiliser les fraisiers ?

Il faut considérer que la fertilisation des fraisiers est différentes entre les fraisiers remontant et non remontant.

Fertilisation des fraisiers remontants

Le  fraisier remontant devra avoir un apport régulier de fertilisant afin d'obtenir une récolte important et des fruit de qualité. Un apport dès la reprise de végétation généralement en mars puis un apport régulier tout au long de la culture.

Fertilisation des fraisiers non remontants

Le fraisier non remontant devra être fertilisé au début du printemps juste avant le démarrage des plants de fraisiers soit début mars en pleine terre. Un second apport aura lieu juste après la récolte. En effet les fraisiers non remontant commencent la production de boutons floraux pour l'année suivante peu de temps après la récolte.

La fertilisation en pot

Faites en sorte de prendre un grand pot d'environ 20 cm de diamètre pour que votre fraisier se développe bien. La meilleure façon de fertiliser les fraisiers en pot est un engrais liquide apporté une fois par semaine lors de l'arrosage. Utiliser un engrais liquide ex: Engrais liquide Universel Fruits et Légumes. Attention à bien respecter les dosages notés sur les emballages.

Fertiliser comme les pro

Si vous voulez allez plus long et produire encore plus de fraises comme les professionnels voici quelques éléments à savoir afin d'obtenir le rendement optima de votre culture et une très bonne qualité de fruit. Lors de la culture de fraises, il faudrait au cours de la croissance végétative du fraisier avoir un ration entre le potassium (P) et l'azote (N) de 1 c'est à dire 1 unité de potasse apporter pour une unité d'azote. Ce ration évolue à partir de la floraison à 1,5 sur les variétés non remontantes et même 2 chez les variétés remontantes soit 1,5 à 2 fois plus de potassium que d'azote.

• Pour les fraisiers non remontant équilibre de: 1 N - 0,6 P2O5 - 1,5 K2O – 0,25 MgO – 0,7 CaO
• Pour les remontant 1 N - 0,6 P2O5 - 2,2 K2O – 0,2 MgO – 0,8 CaO MgO – 0,7 CaO.

‘’Ainsi, pour chaque endroit ou chaque site, il doit exister un niveau de fertilité optimum pour une variété donnée, c’est le défi des producteurs pour obtenir de bons rendements et des produits de qualité. C’est ce que l’on appelle la régie personnalisée pour chacun des champs, plutôt qu’une approche générale pour l’ensemble des champs’’ (par Jacques Rioux, agr.)

Quel engrais utiliser pour les fraises ?

Vous pouvez utiliser soit des engrais organique ou des engrais chimiques pour fertiliser vos fraisiers. L'idéal est d'utiliser notre engrais organique Probioterre dont la composition correspond aux besoins des fraisiers 8%N, 3% P2O5, 10% K2O. Vous pouvez également enrichir le sol avec du compost, des fumiers de bovin, de chevaux.

Fertilisation de Base

Pour un sol de fertilité moyenne, une application d'environ 20 à 30 grammes de fertilisant N-P-K (10-10-10 ou 12-12-12) par mètre carré est recommandée. Cette quantité doit être ajustée si votre sol est particulièrement riche ou pauvre.

Fertilisation organique

L'idéal est d'utiliser notre engrais organique Probioterre dont la composition correspond aux besoins des fraisiers 8%N, 3% P2O5, 10% K2O. Vous pouvez également enrichir le sol avec du compost, des fumiers de bovin, de chevaux.

Fertilisation en Cours de Saison

Après la première récolte, une application supplémentaire d'un engrais riche en potassium est bénéfique. Il faut que l'engrais dose 1,5 à 2 fois plus de potasse que d'azote. Suivez les instructions du fabricant pour le dosage spécifique, car cela varie selon le produit. Chaque jardin est unique, avec son propre équilibre de sol, climat, et conditions environnementales. Il est donc important d'adapter les pratiques de fertilisation à ces conditions spécifiques. Effectuez des tests de sol réguliers pour comprendre les besoins nutritionnels spécifiques de votre sol et ajustez la fertilisation en conséquence. N'hésitez pas à expérimenter avec différents types et quantités de fertilisants pour découvrir ce qui fonctionne le mieux pour vos fraisiers. En fin de compte, une approche attentive et adaptée à votre environnement spécifique est la clé pour une culture fructueuse et durable des fraisiers.

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