Le Psidium cattleianum ou Goyavier fraise forme un arbuste à fruits au port buissonnant et dense. Son feuillage persistant se compose de feuilles ovales à elliptiques de 5 à 10 cm, coriaces, vert brillant.

De juin à juillet, de magnifiques fleurs blanches de 2 à 3 cm s'épanouissent. Composées de 5 pétales délicats et d'une multitude d'étamines jaunes formant une houppe soyeuse, elles dégagent un parfum doux et subtil. Ces fleurs mellifères attirent abeilles et papillons.

Le Psidium cattleianum produit de petites baies rondes de 2 à 4 cm de diamètre, comestibles. D'abord vertes, elles virent au rouge pourpre brillant à maturité (août-octobre). Leur peau fine et lisse renferme une chair blanc, juteuse et fondante, parsemée de nombreuses petites graines comestibles. La saveur est exceptionnelle : un mélange subtil de fraise des bois, goyave tropicale et notes acidulées rafraîchissantes. C'est une variété autofertile, mais une plantation avec plusieurs sujets augmentera la productivité.

L'arbuste à fruits atteint 2 à 3 m de hauteur pour 1,5 à 2,5 m d'envergure à maturité. Sa croissance est assez lente. L'écorce des branches âgées se desquame en plaques, révélant un tronc lisse brun clair très esthétique. Plein soleil indispensable, à l'abri des vents froids et en situation protégée (mur exposé sud, patio abrité). En climat frais, privilégier la culture en pot à rentrer l'hiver ou contre un mur bien exposé.

Points forts du Psidium cattleianum

• Fruits au goût unique de fraise et goyave.
• Arbuste persistant, décoratif et compact.
• Adapté à la culture en pot ou en pleine terre en climat doux.

Conditions de culture

• Exposition : Soleil ou mi-ombre.
• Période de récolte : Août à octobre (en fonction du climat).
• Période de floraison : Juin à juillet.
• Rusticité : Jusqu'à -5 °C (protection nécessaire en dessous).
• Type de sol : Tout sol drainé, fertile, légèrement acide à neutre.
• Utilisation (jardin) : Isolé, pot, serre froide, véranda.
• Utilisation (culinaire) : Fruits frais, jus, confitures, pâtisseries.
• Taille : Hauteur : 2 à 4 m | Largeur : 1,5 à 2,5 m.
• Fertilisation : Engrais au printemps.
• Arrosage : Régulier en été, modéré le reste de l'année.
• Maladies et ravageurs : Peu sensible, bonne résistance naturelle.

Avec quoi associer le Goyavier fraise ?

Le Psidium cattleianum s'associe très bien avec d'autres petits fruitiers ou arbustes exotiques au feuillage persistant et aux besoins similaires.

• En pot ou terrasse : Citronnier 4 saisons, Kumquat, Figuier nain, Feijoa sellowiana (Goyavier du Brésil).
• En pleine terre (climat doux) : Arbousier Mercurius, Grenadier, Asimina triloba Sunflower, Néflier du Japon.
• Pour attirer les pollinisateurs : Lavande, Romarin, Myrte, Sauge.

Utilisation au jardin et récolte

Le Goyavier fraise se cultive parfaitement :

🌿 en pot, sur terrasse ou balcon,
🌴 en pleine terre, en climat doux,
🌞 en serre froide ou véranda lumineuse.

Sa fructification parfumée offre des petits fruits à croquer ou cuisiner, très appréciés en dessert, en confiture ou en sorbet maison.

Pourquoi choisir le Goyavier fraise ?

🍓 Un fruit au goût rare et gourmand.
🍓 Un arbuste exotique décoratif toute l’année.
🍓 Une culture facile en pot pour profiter même en climat frais.