Sauge officinale Purpurascens

Feuillage pourpre très ornemental dès le printemps.
Arôme puissant, parfait pour la cuisine et les infusions.
Plante mellifère, idéale pour attirer les pollinisateurs.

Exposition soleil
Hauteur adulte 50 cm
Floraison Été
Feuillage Persistant

5,50 € TTC

Taille / Contenant

Choisissez la taille

Épuisé Pot 1 L 5,50 €

Pot 1 L ×1 5,50 €

Prévenez-moi du retour en stock

Cette plante est momentanément épuisée. Laissez-nous votre adresse : vous recevrez un e-mail dès qu’elle repart en culture.

Livraison 2 à 5 jours
Garantie de reprise 3 mois
Cultivé dans Le Loiret
Paiement Sécurisé

Sauge officinale Purpurascens
Plantes aromatiques

Famille : Lamiaceae
Autres noms : Sauge commune

Avantages selon votre pépiniériste :

Feuillage pourpre très ornemental dès le printemps.
Arôme puissant, parfait pour la cuisine et les infusions.
Plante mellifère, idéale pour attirer les pollinisateurs.

La Sauge officinale Purpurascens est appréciée pour la couleur pourpre intense de son jeune feuillage. Cette plante vivace méditerranéenne forme une touffe buissonnante, dense et arrondie, de 40 à 60 cm de haut et autant de large.

Ses feuilles ovales, gaufrées, épaisses et finement dentées arborent des teintes pourprées au printemps, qui virent ensuite au gris-vert. Elles dégagent un parfum puissant, typique de la sauge, parfait pour les usages culinaires et médicinaux.

La floraison intervient entre juin et septembre sous forme de fleurs bleu-violet portées par des tiges dressées, très appréciées des abeilles et pollinisateurs.

La Sauge officinale Purpurascens préfère les expositions ensoleillées, les sols drainés, même sec et tolère bien la sécheresse. Rustique jusqu'à -15 °C à -20 °C et demande peu d'entretien.

Points forts de la Sauge Purpurascens

🍃 Feuillage pourpre très ornemental dès le printemps.
🌿 Arôme puissant, parfait pour la cuisine et les infusions.
🐝 Plante mellifère, idéale pour attirer les pollinisateurs.

Conditions de culture

Exposition : Plein soleil.
Période de floraison : Juin à août/septembre.
Période de récolte : Mars à octobre.
Rusticité : Jusqu'à -15 °C à -20 °C.
Type de sol : Pauvre à modérément fertile, bien drainé.
Utilisation : Massif, bordure, rocaille, potager, pot.
Taille : Hauteur : 40 à 60 cm | Envergure : 40 à 60 cm.
Fertilisation : Légère, au printemps.
Arrosage : Faible, seulement en période de sécheresse.
Maladies et ravageurs : Peu sensible ; attention à l'excès d'humidité.

Récolte de la Sauge officinale Purpurascens

Les feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins, dès le printemps. Pour un usage en séchage, privilégier une coupe juste avant la floraison, moment où la plante est la plus aromatique.

La Sauge Purpurascens en cuisine

🍖 Assaisonnement de viandes blanches, agneau, volaille, porc.
🍲 Bouillons, sauces, légumes rôtis, gratins.
🌿 Infusions digestives, seule ou en mélange avec du thym.

Les vertus de la Sauge officinale Purpurascens

🌿 Digestive, lutte contre les ballonnements.
🛡️ Antiseptique naturel, aide en cas de maux de gorge.
🩺 Mais également diurétique et antispasmodique.

Avec quoi associer la Sauge Purpurascens ?

Plantes aromatiques méditerranéennes : thym citron, romarin, origan, lavande.
Plantes à feuillage argenté ou contrasté : armoise, santoline, hélichryse.
Massifs secs : euphorbes, gauras, achillées, népétas.

Référence: Sauge Purpurascens
Marque: Le Châtel des Vivaces
Taille plante adulte :: 50 cm
Couleur Fleur :: mauve
Exposition plante :: soleil
Type de feuillage :: Persistant
Période floraison :: Été
Nombre de plantes /m² :: 3

Rusticité :: -20°C (Zone USDA 6)
Plante parfumée :: non
Sol :: Sec
Mellifère: oui
Quiz_rôle: remplissage
quiz_entretien: modere
quiz_style: naturel

Conseils de plantation et d’entretien

Plantation

Période idéale : Mars à mai ou septembre.
Préparation du sol : Bien drainer, alléger si besoin avec du sable.
Espacement : 40 à 50 cm entre les plants.
Emplacement : Plein soleil, sol sec à frais.

Entretien

Arrosage : Très modéré, uniquement lors de sécheresses prolongées.
Paillage : Inutile sur sol sec.
Taille : Rabattre après floraison ou au printemps pour garder un port compact.
Engrais : Compost léger au printemps.

Nos coulisses

Emballés avec soin,
Livrés en pleine forme

Chaque plante est préparée à la main le jour de son expédition : nous la choisissons, protégeons sa motte et la calons dans un carton pensé pour le végétal. Elle voyage droite, hydratée, prête à s'installer chez vous.

Reprise garantie 3 mois

Un souci à l'arrivée ou à la reprise ? Appelez nous.