La Canneberge Howes appartient à la famille des Éricacées. Il se présente comme un sous-arbrisseau rampant, au port dense et étalé, parfait pour couvrir le sol. Ses feuilles persistantes sont petites, ovales, coriaces et d'un vert foncé brillant, virant au rouge-bronze en hiver, ce qui ajoute un attrait décoratif au jardin. Au printemps (mai-juin), de délicates fleurs blanches à rosées apparaissent et attirent les pollinisateurs. 

C'est à l'automne que les baies font leur apparition, elles sont de taille moyenne, sphériques, d'un rouge foncé brillant et recouvertes d'une fine pruine. Leur chair est ferme, acidulée et riche en antioxydants. Ces petits fruits sont excellents en jus, sauces, confitures, pâtisseries ou séchés. 

La plante atteint une hauteur de 20 à 30 cm pour une envergure de 50 à 100 cm, ce qui en fait une excellente plante couvre-sol pour les sols acides. Il préfère une exposition à mi-ombre, dans un sol acide, humide et riche en matière organique. Il est idéal dans un massif de terre de bruyère ou en pot pour terrasse et balcon.

Points forts de la Canneberge Howes

• Récolte abondante de petits fruits rouges acidulés.
• Plante couvre-sol décorative au feuillage persistant et coloré en hiver.
• Fruits riches en vitamines et antioxydants.

Conditions de culture

• Exposition : Mi-ombre.
• Période de récolte : Octobre à novembre.
• Période de floraison : Mai à juin.
• Rusticité : Jusqu'à -25°C.
• Type de sol : Acide, humifère, frais à humide, bien drainé.
• Utilisation : Couvre-sol, rocaille fraîche, bord de bassin, pot.
• Utilisation culinaire : Jus, sauces, confitures, pâtisseries, fruits séchés.
• Taille : Hauteur : 20 à 30 cm | Largeur : 50 à 100 cm
• Fertilisation : Engrais pour plantes acidophiles au printemps.
• Arrosage : Régulier, avec de l’eau non calcaire.
• Maladies et ravageurs : Résistant, sensible à la sécheresse prolongée.

Utilisation au jardin et récolte

Le Vaccinium macrocarpon Howes est aussi bien fruitier qu'ornemental. Ses tapis de verdure persistants agrémentés de baies rouges apportent une touche esthétique unique au jardin. La récolte, d'octobre à novembre, offre des fruits parfaits pour la cuisine : jus acidulés, sauces pour gibiers, gelées, desserts et fruits séchés.

Pourquoi choisir la Canneberge Howes ?

• 🍒 Une récolte généreuse et régulière de fruits riches en antioxydants.
• 🍒 Une excellente conservation des baies après récolte.
• 🍒 Un couvre-sol décoratif et utile, facile à cultiver même pour les débutants.