Le Vaccinium macrocarpon 'Early Black', plus connu sous le nom de Canneberge précoce, est un couvre-sol rustique qui forme un tapis persistant ne dépassant pas trente centimètres de haut. Son feuillage vert se teinte de rouge violacé à l'automne, offrant un intérêt décoratif toute l'année. De juin à juillet, apparaissent de petites fleurs roses.

Dès septembre, il produit une abondance de petites baies rondes d'un rouge foncé brillant. Leur chair acidulée, riche en antioxydants, est idéale pour préparer des jus, confitures, compotes et pâtisseries, ou pour être séchée comme les cranberries.

Facile à cultiver, la Canneberge 'Early Black' se plaît en sol acide, frais à humide et bien drainé, à mi-ombre de préférence. Il s'adapte parfaitement aux massifs de terre de bruyère comme à la culture en bac. Très rustique, il supporte les hivers rigoureux et ne demande qu'un arrosage régulier et un paillage léger pour garder le sol humide.

Points forts de la Canneberge Early Black

🌿 Couvre-sol persistant et décoratif toute l'année.
🫐 Variété précoce et très productive.
🍰 Fruits riches en antioxydants, parfaits pour cuisine et santé.

Conditions de culture

• Exposition : Mi-ombre.
• Période de récolte : Septembre à octobre.
• Période de floraison : Juin à juillet.
• Rusticité : -25 °C.
• Type de sol : Acide, frais à humide, drainé.
• Utilisation : Couvre-sol, bac, massif, potager.
• Utilisation culinaire : Jus, confiture, sauce, pâtisserie, fruits séchés.
• Taille : Hauteur : 20 à 30 cm| Largeur : 50 à 60 cm.
• Fertilisation : Engrais pour plantes acidophiles au printemps.
• Arrosage : Régulier, eau non calcaire, sol toujours frais.
• Maladies et ravageurs : Peu sensible.

Utilisation au jardin et récolte

La Canneberge 'Early Black' est idéal en couvre-sol décoratif, bac, massif ou bordure de terre de bruyère. Il peut être associé aux myrtilliers (comme Spartan), bruyères (comme Calluna Wickwar Flame), azalées et rhododendrons pour une ambiance naturelle.

La récolte abondante en automne permet de réaliser des jus, sauces pour plats salés, confitures, pâtisseries ou fruits séchés riches en antioxydants et vitamines C.

Pourquoi choisir la Canneberge Early Black ?

• 🫐 Un arbuste double usage : décoratif et fruitier.
• 🌿 Variété couvre-sol compacte, parfaite pour petits espaces.
• 🍇 Des fruits précoces, sains et savoureux, idéaux pour une cuisine maison vitaminée.