Citron Caviar

  • Rare
  • Pot possible
  • fruit d'exception

Le caviar végétal — des perles acidulées à cueillir chez vous

Feuillage persistant et aromatique toute l'année
Se cultive très bien en pot, même sur un balcon ensoleillé

  • Fruits récoltés dès octobre
  • Floraison blanche et parfumée
  • Feuillage décoratif toute l'année

🍋 Premiers fruits dès l'automne prochain

Plantez maintenant → récolte dès octobre
Plantation possible dès réception (livraison 2 à 5 jours)

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Plante garantie 3 mois
Citron Caviar
Citron Caviar Pot 5 L

Pourquoi choisir votre Citron Caviar chez Le Châtel des Vivaces ?

🌿 1 format prêt à planter
Disponible en pot de 5 litres, un format déjà bien développé pour obtenir vos premiers fruits rapidement — un investissement malin pour un agrume rare et productif.

📦 Expédition soignée et sécurisée
Votre Citron Caviar est calé avec soin pour protéger ses branches épineuses et son feuillage pendant le transport. Vous recevez un arbuste intact, avec un système racinaire prêt à reprendre.

🌱 Culture de pépinière spécialisée
Nos Citrus australasica sont cultivés et suivis par une équipe passionnée d'agrumes : vous recevez un plant vigoureux, bien raciné et acclimaté au climat français.

📞 Conseils personnalisés avant et après l'achat
Vous hésitez entre une culture en pot ou en pleine terre ? Vous ne savez pas comment l'hiverner ? Notre équipe vous accompagne pour réussir votre Citron Caviar, quel que soit votre climat.

⭐ Un agrume rare et recherché
Le Citron Caviar est l'agrume star des chefs étoilés et des jardiniers gourmands. Sa rareté en fait un produit vite épuisé — quand il est disponible, c'est le moment d'en profiter.

Foire aux questions

La meilleure période pour planter le Citron Caviar est au printemps, de mars à juin, ou en fin d'été, de mi-août à novembre. Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent. En pot, utilisez un terreau spécial agrumes avec un lit de billes d'argile au fond pour le drainage. En pleine terre (climat doux uniquement), plantez dans un sol frais, riche et bien drainé, sans enterrer le collet.

Le Citron Caviar en pot demande un arrosage régulier au printemps et en été, en laissant sécher légèrement la surface entre deux arrosages. Apportez un engrais spécial agrumes d'avril à septembre. Rempotez tous les 2 à 3 ans au printemps avec un substrat frais et drainant. Taillez légèrement en fin d'hiver pour aérer la ramure et maintenir un port compact.

Le Citron Caviar résiste à de courtes gelées jusqu'à -4°C environ, mais ne survit pas à des froids prolongés. En dehors du pourtour méditerranéen, cultivez-le en pot et rentrez-le dès octobre dans une pièce lumineuse et fraîche (5 à 12°C), comme une véranda ou une serre non chauffée. Réduisez les arrosages en hiver et ressortez-le après les dernières gelées, en mai.

Oui, le Citron Caviar est un agrume comestible très prisé en gastronomie. Sa pulpe se présente sous forme de petites perles croquantes au goût acidulé et légèrement citronné. On l'utilise pour sublimer les huîtres, le saumon, les carpaccios de Saint-Jacques, mais aussi en pâtisserie et en cocktails. Les fruits se récoltent d'octobre à décembre, lorsque la peau cède légèrement sous la pression.

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