Hovenia dulcis - Raisinier de Chine

Pédoncules comestibles et décoratifs.
Floraison mellifère et feuillage automnal doré.
Arbre rustique et ornemental facile à cultiver.

Exposition plante soleil
Taille plante adulte 8 m
Période floraison Été
Rusticité Zone 6 : (-23°C -18°C)

25,90 € TTC

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Pot 3-4 L hauteur : 60-80 cm 25,90 €

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Cultivé dans Le Loiret
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Hovenia dulcis
Arbustes

Famille : Rhamnaceae
Nom français : Raisinier de Chine, Arbre aux raisins secs

L'Hovenia dulcis est un petit arbre caduc, originaire d'Asie de l'Est (Chine, Japon, Corée), appartenant à la famille des Rhamnacées. Il présente une silhouette élégante et arrondie, atteignant 6 à 10 mètres de hauteur à maturité, pour environ 4 à 6 mètres d'envergure. Son feuillage caduc est composé de grandes feuilles ovales, vert brillant, nervuré, virant au jaune doré en automne.

En juin-août, il produit de nombreuses petites fleurs blanc crème, très parfumées et mellifères, regroupées en grappes légères. Mais c'est surtout pour ses fructifications insolites que le Raisinier de Chine est recherché : en fin d’été, les pédoncules charnus portant les fruits deviennent brun rougeâtre et sucrés. Ces pédoncules tordus et brillants, à la texture croquante, sont comestibles et rappellent le goût du raisin sec. ATTENTION, ce sont les pédoncules qui sont comestibles et non les fruits.

Rustique jusqu'à -20 °C, l'Hovenia dulcis apprécie les sols frais, riches et bien drainés, en exposition ensoleillée et abritée du vent.

Points forts de l'Hovenia dulcis

Pédoncules comestibles et décoratifs.
Floraison mellifère et feuillage automnal doré.
Arbre rustique et ornemental facile à cultiver.

Conditions de culture

☀️ Exposition : Plein soleil.
🌸 Période de floraison : Juin à août.
❄️ Rusticité : Jusqu'à -20 °C.
🌱 Type de sol : Frais, fertile, drainé.
🪴 Utilisation : Isolé, verger d'ornement, alignement, grand massif.
📏 Taille : Hauteur : 6 à 10 m | Envergure : 4 à 6 m.
🌿 Fertilisation : Compost au printemps.
💧 Arrosage : Régulier les premières années, puis modéré.
🐛 Maladies et ravageurs : Très résistant, peu sujet aux maladies.

Utilisation au jardin

En isolé : comme arbre fruitier d'ornement.
En verger décoratif : avec d'autres fruitiers originaux.
En grand massif : pour sa floraison et son feuillage doré.

Avec quoi associer le Raisinier de Chine ?

Arbres et arbustes fruitiers : Figuier, Néflier du Japon, Feijoa sellowiana, Grenadier.
Arbustes d'ornement : Lagerstroemia, Albizia, Cercis canadensis.
Vivaces lumineuses : Agapanthes, Perovskia, Gaura.

Pourquoi choisir l'Hovenia dulcis ?

L'Hovenia dulcis ou Raisinier de Chine est un arbre à la fois original et généreux, idéal pour les amateurs de curiosités botaniques. Son feuillage élégant, sa floraison parfumée, et surtout ses fructifications sucrées et décoratives en font un sujet unique, aussi beau qu'utile. Parfait pour un jardin d'ornement ou un verger atypique, il séduit autant les jardiniers gourmands que les passionnés de botanique.

Référence: Hovenia dulcis
Marque: Le Châtel des Vivaces
Exposition plante :: soleil
Taille plante adulte :: 8 m

Période floraison :: Été
Rusticité :: Zone 6 : (-23°C -18°C)
Couleur Fleur :: blanc

Conseils de plantation et d’entretien

Plantation

Plantez l'Hovenia dulcis au printemps ou à l'automne, dans un sol bien drainé et enrichi de compost. Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité des vents froids pour favoriser la fructification.

Entretien

Arrosez régulièrement les premières années, puis seulement en cas de sécheresse prolongée. Appliquez un paillage organique pour maintenir la fraîcheur du sol. Taillez légèrement en hiver pour équilibrer la charpente et supprimer le bois mort.

Qu'est-ce que sont les "fruits" du Raisinier de Chine et sont-ils comestibles ?

Oui, mais ce sont les pétioles charnus ou pédoncules des grappes florales qui deviennent sucrés et comestibles, et non les vrais petits fruits eux-mêmes (qui sont minuscules et peu attrayants). Ces pédoncules acquièrent une couleur brun translucide à maturité et leur goût rappelle celui de la poire, de la figue ou du raisin sec. On peut les manger frais, ou les utiliser pour des confitures ou des compotes.

Quelles sont les erreurs fréquentes à éviter pour sa culture ?

Le planter dans un sol trop humide ou mal drainé : cela peut nuire à son développement.
Sous-estimer ses besoins en soleil et chaleur : dans un endroit trop ombragé ou froid, la fructification peut être faible.
Ne pas récupérer les pédoncules comestibles : certains laissent tomber sans les récolter.

Quelle exposition et quel type de sol lui conviennent ?

Il préfère une exposition plein soleil, surtout dans les climats tempérés, afin d'obtenir une bonne fructification. Côté sol : un sol bien drainé, frais, mais il tolère aussi des sols assez variés (y compris neutres à légèrement calcaires) tant que le drainage est bon.

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