Groseillier à grappes blanches White Parel

Groseillier à grappes White Parel
Petit fruit

Famille : Grossulariaceae
Synonyme : Ribes rubrum Witte Parel, Groseillier à grappes Witte Parel, Groseillier à grappes White Pearl
Nom français : Groseillier à grappes blanches White Parel, Groseille blanche

Obtenu aux Pays-Bas, le Groseillier à grappes White Parel est un petit arbuste caduc à la végétation buissonnante, érigée, légèrement ramifiée et touffue avec des tiges rigides. Ses feuilles (entre 5 et 10 cm de long), trilobées, très légèrement aromatiques et dentées, sont vert-franc. En avril, ses petites fleurs discrètes réunies en grappes pendantes sont de couleur jaune-verdâtre. Entre mi-juillet et août, ses grosses groseilles rondes réunies en longues grappes sont d'un beau blanc-jaunâtre à blanc-crème pouvant se teinter de rose. Ses fruits translucides à la peau craquante sont très doux, très parfumés, sucrés et très légèrement acidulés. Rustique, le Groseillier à grappes White Parel préfère les sols humifères, sans excès de calcaire, bien drainés et plutôt frais en exposition mi-ombragée (préférable dans le sud de la France) ou ensoleillée en évitant les situations brûlantes.

Conditions de culture

• Exposition : mi-ombre ou soleil.
• Rusticité : -20 °C.
• Type de sol : humifère, sans excès de calcaire, bien drainé et plutôt frais.
• Utilisation : en groupe, massif, bordure, pot, haie basse, potager, verger.
• Utilisation des fruits : pâtisserie, jus, sorbet, compote, confiture, congélation, coulis, gelée, sirop, salade de fruits, fruits frais.
• Taille : hauteur : 1 à 1,50 m, largeur : 80 à 120 cm.
• Floraison : à partir du mois d'avril.
• Fertilisation : apport possible de compost en automne ou en début de printemps.
• Arrosage :  à surveiller lors du premier été suivant sa plantation et dès que le sol est sec.
• Maladies et ravageurs : x