Aronia melanocarpa

Dans le panorama des superaliments, peu sont aussi méconnus et pourtant aussi puissants que l’Aronia melanocarpa, plus communément appelée "baie d'aronie noire". Originaire des bois et des marécages d'Amérique du Nord, cette petite baie sombre regorge d'une richesse nutritionnelle qui mérite une attention particulière

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Présentation

Aronia melanocarpa - Aronie à fruits noirs

Arbuste

Famille : Rosaceae
Noms français : Aronie, Aronie à fruits noirs.

L’Aronia melanocarpa se présente comme un arbuste de taille moyenne, qui séduit d'abord par son esthétique avec ses grappes de fleurs délicates au printemps et ses feuilles flamboyantes à l'automne. Mais c'est en été que l'aronie dévoile ses véritables joyaux : des baies de couleur noir profond, presque ébène, qui attire tant par leur mystère que par leur potentiel nutritif.

Les baies d'aronie sont réputées pour leur concentration exceptionnelle en anthocyanines et flavonoïdes, des composés antioxydants qui luttent contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire. Leur pouvoir antioxydant dépasse celui de bien d'autres fruits couramment vantés pour leur teneur en antioxydants, comme les myrtilles ou les cranberries.

Points forts de l'Aronia melanocarpa

  • Produit des baies aux multiples bienfaits
  • Petites fleurs blanches en grappes
  • Arbuste ornemental

Conditions de culture

  • Exposition : soleil ou mi-ombre.
  • Rusticité : -25 °C.
  • Type de sol : ordinaire, frais.
  • Utilisation : massif, isolé, haie.
  • Taille : hauteur : 1,50 à 2 m, largeur : 2,50 m.
  • Floraison : d'avril à mai.
  • Fertilisation : apport possible de compost en début de printemps ou en automne.
  • Arrosage : à surveiller lors du premier été suivant sa plantation et en cas de sol très sec.
  • Maladies et ravageurs : Bonne résistance

Plantation de l'Aronie à fruits noirs

Période : Il est préférable de la planter de mi-août à novembre et de mars à juin.

Nombre de plantes/m² : 1 arbuste.

L'Aronie à fruits noirs demandera un sol ordinaire de préférence frais avec une exposition à la mi-ombre ou soleil. 

  • Commencez par faire tremper votre plante jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulle d'air.
  • Faites un trou bien plus large que le pot et légèrement plus profond.
  • Retirer ensuite la plante de son pot et démêler délicatement les racines.
  • Placer votre Aronie en veillant à laisser le collet bien au-dessus du sol.
  • Reboucher le trou avec un mélange de votre terre et de compost.
  • Arroser copieusement.

Entretien de l'Aronia melanocarpa

  • Vous pourrez tailler de moitié votre Aronie au début du printemps.

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