Le Goji (Lycium barbarum) est un arbuste caduc et buissonnant, atteignant 1,5 à 2 mètres de hauteur, avec des rameaux souples et retombants. Ses feuilles allongées, vert tendre, forment un feuillage dense et léger. Au printemps et en été, il produit de petites fleurs violettes en forme d’étoile, très mellifères, qui attirent les pollinisateurs.

Après la floraison, elles laissent place aux baies de goji, prêtes à être récoltées dès la fin de l’été. Les baies de goji sont de petite taille (1-2 cm), allongées et rouge vif. Elles ont une peau fine et une chair légèrement sucrée et acidulée. Riches en antioxydants, minéraux et vitamines, ces petits fruits sont réputés pour leurs bienfaits sur le système immunitaire et la vitalité. Elles se consomment fraîches, séchées, en jus, en infusion ou incorporées aux plats et desserts.

Le Goji aime une exposition ensoleillée, bien qu'il tolère la mi-ombre. Il pousse dans tout type de sol, à condition qu'il soit bien drainé. Il peut être planté en haie, en massif ou en pot, ce qui le rend adaptable à tous les jardins et balcons.

Points forts du Goji

• Superfruit aux nombreuses vertus, riche en antioxydants.
• Rustique et facile à cultiver, supporte le froid jusqu’à -20 °C.
• Récolte abondante et longue.

Conditions de culture

• Exposition : Soleil, mi-ombre.
• Période de récolte : Août à octobre.
• Période de floraison : Juin à juillet.
• Rusticité : -20°C.
• Type de sol : Bien drainé, sec à frais, pauvre à modérément fertile.
• Utilisation : Haie, massif, pot sur terrasse ou balcon.
• Utilisation culinaire : Frais, séché, en jus, en infusion, pâtisserie.
• Taille : Hauteur : 1,5 à 2 m | Largeur : 50 cm à 1 m
• Fertilisation : Apport de compost ou d'engrais au printemps.
• Arrosage : Résistant, mais surveiller les pucerons et l’oïdium.
• Maladies et ravageurs : Résistant, mais surveiller les pucerons et l'oïdium.

Conseils de plantation et d’entretien

Plantation

• Période idéale : Automne ou printemps.
• Préparation du sol : Alléger la terre avec du sable si besoin, éviter les excès d’humidité.
• Espacement : 1 m entre chaque plant pour une bonne aération.
• Emplacement : Soleil de préférence, sol bien drainé.

Entretien

• Arrosage : Modéré, arroser uniquement en période de sécheresse.
• Taille : Au printemps : Taille de formation pour structurer l'arbuste ou éclaircir légèrement pour favoriser la fructification.
• Engrais : Apport d'un amendement organique au printemps.
• Protection : Paillage en hiver pour protéger les jeunes plants.

Utilisation au jardin et récolte

Le Goji est un arbuste ornemental et productif, parfait pour une haie fruitière, un massif ou une culture en pot. Sa récolte échelonnée permet de profiter de ses baies riches en bienfaits tout au long de l'automne. Elles peuvent être consommées fraîches, séchées, en jus ou en infusion, idéales pour une alimentation saine.

Pourquoi choisir le Goji ?

• Un superfruit riche en vitamines et antioxydants, idéal pour la santé.
• Facile à cultiver et résistant, adapté aux climats froids et secs.
• Récolte généreuse et longue, pour une consommation maison