Cassissier noir Andega

Un cassissier autofertile aux fruits très parfumés !!!

Très productif, le Cassissier Andega donne d'assez gros fruits (entre 10 et 12 mm de diamètre) lisses et ronds d'un beau noir-bleuté foncé. Entre fin-juin et début juillet, ses fruit fermes à la chair pulpeuse et contenant très peu de graines ont une saveur acidulée, fruitée et fortement parfumée. Variété autofertile, la production est néanmoins améliorée par une pollinisation croisée avec un autre cassissier.

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Entreprise familiale

Présentation

Cassissier Andega
Petit Fruit

Famille : Grossulariaceae
Nom latin : Ribes nigrum Andega
Nom français : Groseillier noir Andega, Cassis Andega.

Obtenu en France par l'INRA d'Angers en 1987 après un croisement entre un Cassissier Ojebyn et un Cassissier noir de bourgogne ; le Cassissier Andega ou Groseillier noir Andega est un petit arbuste caduc à la végétation buissonnante, érigée, rigide et évasée avec une écorce lisse de couleur jaunâtre. Ses feuilles très aromatiques (entre 6 et 10 cm de long) aux 3 ou 5 lobes avec des bords dentés sont d'un vert-foncé à vert-vif. En avril, ses petites fleurs discrètes à 5 pétales et réunies en grappes de 5 à 10 fleurs sont de couleur blanc-rosâtre.

Entre fin-juin et début juillet, ses assez gros cassis lisses, ronds et réunis en grappes denses sont d'un beau noir-bleuté foncé. Ses fruits à la chair pulpeuse sont juteux, acidulés et fortement parfumés. Rustique, le Groseillier noir Andega se contente d'un sol ordinaire, mais préfère toutefois les terres humifères, profondes et fraiches en exposition mi-ombragée (préférable dans le sud de la France) ou ensoleillée en évitant les situations brulantes.

Points forts du Cassissier Andega

  • Une plante mellifère.
  • Une récolte abondante de fruit noir très parfumé.
  • Une variété autofertile.
 

Conditions de culture

  • Exposition : mi-ombre, voire soleil.
  • Rusticité : -20 °C.
  • Type de sol : humifère, profond et frais.
  • Utilisation : pâtisserie, jus, sorbet, compote, confiture, congélation, coulis, glace, fruits frais.
  • Utilisation : en groupe, massif, bordure, pot, à palisser, potager, verger.
  • Taille : hauteur : 1 m à 1,50 m, largeur : 80 cm à 1,20 m.
  • Floraison : à partir du mois d'avril.
  • Fertilisation : apport possible de compost en automne ou en début de printemps.
  • Arrosage :  à surveiller lors du premier été suivant sa plantation et dès que le sol est sec.
  • Maladies et ravageurs : x
 

Plantation du Cassis Andega

Période : Il est préférable de la planter de mi-août à novembre et de mars à juin.

Nombre de plantes/m² : 1 arbuste.

Le Cassissier Andega demandera un sol humifère, profond et frais avec une exposition à la mi-ombre ou soleil. 

Comment planter votre Cassissier ? 

  • Faire un trou de 30 cm de diamètre par 30 cm de profondeur. 
  • Trempez bien la motte dans un seau d'eau et enlevez le contenant en plastique. 
  • Placer le haut de la motte, 3 cm sous le niveau du sol et rebouchez le trou. 
  • Arrosez copieusement.

 

Entretien du Cassissier Andega

  • La fructification est principalement présente sur le bois de 2 à 3 ans puis se raréfie sur celui de 4 ans et plus. La taille (en fin d'hiver) consiste à supprimer les bois trop âgés et les rameaux qui s'entrecroisent afin que la lumière pénètre jusqu'au centre de la plante.
 

Astuce de votre pépiniériste Le Châtel des vivaces

  • À noter que le feuillage très aromatique est utilisé en parfumerie.
  • Le cassissier peut être sujet à l'oïdium (feutrage blanc), par sécurité pulvérisez préventivement avec de la bouillie bordelaise.
 
 

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