Groseillier à grappes London Market
Petit fruit

Famille : Grossulariaceae
Nom latin : Ribes rubrum London Market
Nom français : Groseillier à grappes rouges London Market, Groseille rouge London Market.

Obtenu en Angleterre, le Groseillier à grappes London Market est un petit arbuste caduc à la végétation buissonnante, érigée, légèrement ramifiée et touffue avec des tiges rigides. Ses feuilles (entre 5 et 10 cm de long) trilobées, très légèrement aromatiques et dentées, sont vert-franc. Entre avril et mai, ses petites fleurs discrètes réunies en grappes pendantes sont de couleur jaune verdâtre.

Aux alentours de la mi-juillet, ses groseilles rondes de bonne taille (environ 10 g) réunies en grappes compactes sont d'un beau rouge-vif brillant avec de légers reflets orangés. Ses fruits translucides à la pulpe rouge sont juteux avec un bon équilibre entre le sucré et l'acidité. Rustique, le Groseillier à grappes London Market préfère les sols humifères, sans excès de calcaire, bien drainés et plutôt frais, en exposition mi-ombragée (préférable dans le sud de la France) ou ensoleillée en évitant les situations brulantes.

Conditions de culture

• Exposition : mi-ombre ou soleil.
• Rusticité : -20 °C.
• Type de sol : humifère, sans excès de calcaire, bien drainé et plutôt frais.
• Utilisation : en groupe, massif, bordure, pot, potager, verger.
• Utilisation des fruits : pâtisserie, jus, sorbet, compote, confiture, congélation, coulis, gelée, sirop, salade de fruits, fruits frais.
• Taille : hauteur : 1 à 1,50 m, largeur : 80 à 120 cm.
• Floraison : à partir du mois d'avril/mai.
• Fertilisation : apport possible de compost en automne ou en début de printemps.
• Arrosage :  à surveiller lors du premier été suivant sa plantation et dès que le sol est sec.
• Maladies et ravageurs : x