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Présentation
Description botanique du Cornus mas 'Kazanlak'
Le Cornus mas Kazanlak
- Feuillage : ses feuilles ovales, vert foncé, nervurées et légèrement brillantes, forment un bel écrin végétal en été avant de prendre de jolies teintes jaunes à l’automne.
- Floraison : dès la fin de l’hiver (février-mars), bien avant l’apparition des feuilles, l’arbuste se couvre d’une multitude de petites fleurs jaunes éclatantes, regroupées en ombelles. Très mellifères, elles attirent les abeilles et annoncent le réveil du jardin.
- Fructification : en septembre, les rameaux ploient sous le poids de cornouilles rouge vif, allongées, de taille régulière et à la saveur acidulée équilibrée. Ces fruits riches en vitamine C et en antioxydants sont réputés pour leur polyvalence en cuisine.
Grâce à son intérêt ornemental et fruitier, le Cornus mas 'Kazanlak' trouve sa place aussi bien dans un verger familial que dans un jardin d’ornement, où il apporte charme et gourmandise au fil des saisons.
Comparatif des variétés de Cornus mas fruitiers
| Variété | Taille de l’arbuste | Taille des fruits | Saveur & utilisation | Période de récolte | Points forts |
|---|---|---|---|---|---|
| Cornus mas 'Schonbrunner Gourmet Dirndl' | 3 à 5 m | Fruits moyens à gros | Chair ferme, acidulée, excellente pour jus, sirops et liqueurs | Août - septembre | Floraison mellifère précoce, production abondante, idéal pour les préparations liquides |
| Cornus mas 'Jolico' | 3 à 4 m | Fruits très gros (parmi les plus grands du genre) | Doux et aromatiques, parfaits pour confitures, compotes et consommation transformée | Fin août - septembre | Variété gourmande, fruits plus sucrés, arbuste compact et décoratif |
| Cornus mas 'Kazanlak' | 3 à 5 m | Fruits de calibre régulier, bonne productivité | Saveur équilibrée, adaptés aux confitures, sirops, séchage et consommation fraîche | Septembre | Très rustique, productif, fruits polyvalents, culture facile et fiable |
Caractéristiques
Les caractéristiques principales de Cornus mas Kazanlak
- Taille plante adulte :
- 4 m
- Couleur Fleur :
- jaune
- Exposition plante :
- soleil ou mi-ombre
- Période floraison :
- Hiver
- Rusticité :
- Zone : 5 (-29°C -23°C)
Plantation et entretien du Cornus mas 'Kazanlak'
Bien planter le Cornus mas 'Kazanlak'
Période idéale :
Plantez-le en automne, lorsque le sol reste encore chaud et humide, ce qui favorise un enracinement rapide. Une plantation au printemps est également possible, à condition d’assurer des arrosages réguliers durant l’été.
Exposition :
Installez-le de préférence au soleil, condition essentielle pour obtenir des fruits nombreux et bien colorés. Il tolère la mi-ombre, mais la fructification sera moindre.
Type de sol :
Ce cornouiller se plaît dans un sol fertile, profond et drainé, capable de garder une certaine fraîcheur. Il s’adapte bien aux terres légèrement calcaires et argileuses.
Mise en place :
- Ameublissez le sol sur une belle largeur (50 à 60 cm de profondeur).
- Incorporez du compost mûr ou du terreau de plantation.
- Placez la motte à hauteur du collet et rebouchez en tassant légèrement.
- Arrosez abondamment et installez un paillage organique pour protéger les jeunes racines.
Conseil : pour maximiser la récolte, associez-le à d’autres variétés de Cornus mas afin de favoriser la pollinisation croisée.
Entretien du Cornus mas 'Kazanlak'
Arrosage :
- Maintenez le sol frais durant les deux premières années.
- Ensuite, l’arbuste supporte bien la sécheresse ponctuelle, mais un arrosage en été améliore la qualité des fruits.
Paillage :
Un paillis naturel (écorces, broyat, feuilles mortes) aide à conserver l’humidité, nourrit le sol et protège les racines contre les écarts de température.
Apports nutritifs :
Un épandage de compost au printemps dynamise la croissance et soutient la mise à fruits.
Taille :
- Le Cornus mas 'Kazanlak' garde naturellement une silhouette équilibrée.
- Taillez légèrement après la récolte pour éliminer le bois mort et aérer le centre de l’arbuste.
- Évitez les tailles sévères qui nuisent à la floraison et à la fructification.
Rusticité et santé :
Extrêmement résistant au froid (jusqu'à -25 °C) et rarement attaqué par des maladies, il est idéal pour une culture facile, sans traitement particulier.
Résultat : avec le Cornus mas 'Kazanlak', vous obtenez un arbuste fruitier fiable, robuste et productif, qui valorise votre jardin autant par sa floraison lumineuse en fin d’hiver que par sa fructification généreuse en fin d’été.
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Cornus mas Kazanlak
- Rustique
- Croissance rapide
- Productif et polyvalent : offre chaque année une abondance de cornouilles savoureuses, idéales en confitures, jus, sirops ou séchées.
- Robuste et rustique : supporte des températures jusqu'à -25 °C et pousse dans de nombreux types de sols, sans exigence particulière.
- Ornemental toute l’année : floraison jaune éclatante en fin d’hiver, fruits rouges décoratifs en été et feuillage doré à l’automne.
| Conditionnement | Prix | Quantité | ||
| | Pot 7,5 L hauteur 60-80 cm | 53,90 € TTC | Pot 7,5 L hauteur 60-80 cm 53,90 € TTC | |
Cornus mas 'Kazanlak' : un cornouiller fruitier robuste et généreux
Découvrez le Cornus mas 'Kazanlak', une variété de cornouiller mâle réputée pour sa fiabilité, sa rusticité et sa fructification abondante. Cet arbuste élégant illumine le jardin dès la fin de l’hiver grâce à sa floraison jaune mellifère, puis se pare en fin d’été de fruits rouge brillant, appelés cornouilles, appréciés autant pour leur saveur acidulée, équilibrée que pour leur richesse en vitamines.
Facile à cultiver, le Cornus mas 'Kazanlak' s’adapte à de nombreux sols, résiste au froid intense (jusqu’à -25 °C) et ne demande que très peu d’entretien. C’est le choix idéal pour les jardiniers qui recherchent à la fois un arbuste ornemental, productif et durable.
Ses fruits, récoltés en septembre, se dégustent de multiples façons : en confitures gourmandes, sirops parfumés, jus énergétiques, ou même séchés comme des baies vitaminées. Avec sa polyvalence culinaire et son charme ornemental, le Cornus mas 'Kazanlak' séduit aussi bien les passionnés de fruits rares que les amateurs de jardin naturel et facile à vivre.
👉 Offrez-vous un arbuste qui allie beauté, rusticité et gourmandise : le Cornus mas 'Kazanlak' est un incontournable pour enrichir votre jardin et diversifier vos récoltes.
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