La culture hydroponique des plantes aromatiques, du grec « hydro » (eau) et « ponos » (travail), peut se définir comme l'art de cultiver des plantes sans sol. Cette technique séculaire a connu un regain d'intérêt ces dernières années, notamment pour la culture des plantes aromatiques. L'hydroponie offre un contrôle précis sur l'environnement de croissance, permettant une production efficiente, écologique et souvent très savoureuse.

Les Fondements de l'Hydroponie

L'hydroponie repose sur la fourniture directe des éléments nutritifs nécessaires aux plantes par l'intermédiaire d'une solution aqueuse. Contrairement aux plantes cultivées en terre, les racines des plantes hydroponiques baignent dans une solution d'eau enrichie en minéraux essentiels, parfois avec l'ajout d'oxygène pour stimuler la croissance (pour la culture à grande échelle). Les systèmes hydroponiques peuvent être soit fermés (recirculent la solution nutritive) ou ouverts (sans recirculation). On trouve soit des systèmes dans de grands bassins, soit des modules verticaux ou des systèmes mixtes avec une production de poissons et alimentations de plantes.

Avantages de l'Hydroponie pour les Plantes Aromatiques

L'hydroponie permet une production toute l'année, d'un rendement supérieur et d'un meilleur contrôle de la qualité de la culture.

  • Un contrôle précis sur le pH et la concentration en nutriments de la solution, offrant des conditions optimales pour la croissance des plantes.
  • Le rendement des plantes est supérieur à la culture traditionnelle, car les aromatiques poussent plus rapidement et produisent plus de feuilles ou de fruits, et elles n'ont surtout pas à développer un vaste système racinaire pour chercher les nutriments. De plus, ce système permet une économie d'espace et d'eau.
  • Ce mode de culture est parfait pour les espaces restreints comme les appartements urbains et consomme moins d'eau que l'agriculture traditionnelle en terre.
  • L'absence de terre réduit les risques de maladies transmises par le sol et élimine la nécessité de désherbage.
  • Et surtout, vous pouvez cultiver toute l'année.
  • Les plantes peuvent être cultivées en hydroponie à l'intérieur, peu importe la saison.

Comment Cultiver des Plantes Aromatiques en Hydroponie ?

Il existe plusieurs systèmes de culture pour réaliser un votre jardin hydroponique de plantes aromatiques.

Le système à flux continu

Ce système de petite taille est parfait pour la culture des plantes aromatiques. Les plantes poussent dans un récipient opaque souvent rempli de ville d'argile. Les racines des aromatiques sont ensuite lavées afin d'éliminer toutes traces de terre ou de substrats et sont planté dans les billes d'argiles. Un réservoir situé sous les billes d'argiles récupère la solution d'eau et d'engrais. Grâce à une petite pompe l'eau est redistribué à la surface et ainsi de suite. Les racines des plantes puissent alors uniquement les éléments nécessaires à leur croissance.

Ce système est souvent présenté sous forme de table, de gouttière ou de jardinière.

Technique du film nutritif (N.F.T.)

Ce système consiste à fournir un ruisselement constant de solution nutritve au racines des plantes. Il a fin des années 1960 par le Dr. Allan Cooper à l’Institut de recherche des cultures sous serre à Littlehampton en Angleterre.

L'aéroponie

L'aéropanie consiste à cultiver les aromatiques ou autres légumes sur des panneaux de polystyrène posés sur des boites étanches. de la solution nutritves et pulvériser très régulièrement (2ou 3mn) de solution nutritive.

Le plus simple pour un jardinier amateur est le système à flux continu. Vous pourrez le construire vous mëme ou acheter un système tout prêt dans le commerce comme les kits de jardin d'hydronique verticaux (ou tour hydrponique) .

Sélection des plantes aroamtiques pour l'hydroponie

Commencez par des plantes aromatiques réputées pour leur facilité de culture en hydroponie, comme le basilic, la menthe, ou le persil.

L'entretien est assez simple car il consiste à surveillez le niveau de pH de votre solution, la concentration en nutriments et assurez-vous que les plantes reçoivent suffisamment de lumière (naturelle ou artificielle).

Exemples de Plantes Aromatiques à Cultiver dans l'Eau sans Terre

  • Basilic: Très populaire et facile à cultiver hydroponiquement, le basilic a besoin de beaucoup de lumière et d'une température stable.
  • Menthe: La menthe est vigoureuse et peut même devenir envahissante; l'hydroponie permet de contrôler sa croissance tout en profitant de sa fraîcheur.
  • Persil: Cette herbe frisée ou plate pousse bien dans un système hydroponique avec beaucoup de lumière et une solution nutritive bien équilibrée.
  • Coriandre: Bien qu'un peu plus délicate à cause de son cycle de vie rapide, la coriandre peut prospérer en hydroponie avec une attention particulière sur la température et la lumière.
  • Ciboulette: La ciboulette, avec ses délicates fleurs comestibles, est une autre plante aromatique qui s'adapte bien à la culture en eau.

L'hydroponie s'érige comme une méthode de culture innovante et adaptée aux défis de l'urbanisation et de la production durable. Cultiver des plantes aromatiques par cette technique peut être à la fois un hobby gratifiant et une étape vers une alimentation plus verte et plus saine. Avec un peu de pratique, chacun peut transformer un coin de sa maison en un jardin luxuriant, indépendamment des caprices de la météo et des saisons.

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